Maroc

342 recettes

Couscous marocain traditionnel au poulet

(19 votes), (13) , (2645)

Plat facile 3 h 30 m 516 kcal

Ingrédients: 4 cuisses de poulet 1 oignon 2 carottes 2 navets 600 gr de pois chiches 1/2 chou 1 courgette 1 bouquet de persil 1 bouquet de coriandre 500 gr de...

Baghrirs, les crêpes aux mille trous marocaines

(17 votes), (10) , (2242)

Dessert facile 1 h 20 m 120 kcal

Ingrédients: 200 gr de semoule fine 100 gr de farine 10 gr de sucre 1 c. à café de sel 1 sachet de levure chimique 10 gr de levure boulangère fraîche (ou 1...

Msemmen, les crêpes feuilletées marocaines parfaites pour le ramadan!

Goûter moyen 1 h 35 m 311 kcal

Ingrédients: 2.5 gr de levure boulangère sèche (ou 6 gr de levure fraiche) 25 ml d'eau tiède 200 gr de farine 250 gr de semoule extra fine 1 pincée de sel 1/2 c...

Lentilles au boeuf (maroc)

(12 votes), (8) , (33)

Plat facile 1 h 12 m 215 kcal

Ingrédients: 250 g de lentilles vertes du Puy 300 g de boeuf 200 g de purée de tomate (ou 3-4 tomates bien mures) 1 oignon 2 gousses d'ail 3 cuillères à soupe...

Agneau aux coings comme au maroc

(5 votes), (1) , (164)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg d'agneau à cuire 400 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de...

Les spécialités culinaires du Maroc

(31 votes)

Vous avez toujours voulu savoir cuisiner les spécialités culinaires du Maroc? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit! Ptitchef vous en fait découvrir davantage sur ces dernières, tout en partageant avec vous ses meilleures recettes!

Harira marocaine

(3 votes), (40)

Plat facile 20 min 2 heures

Ingrédients: 300 g de viande d'agneau en petits morceaux 3 oignons 1 bol de pois chiche secs 1 poignée de lentilles sèches 800 g de tomates fraîches 1 branche...

Harira soupe marocaine

(1 vote), (18)

Plat facile 1 h 12 m 245 kcal

Ingrédients: 3 cuillères à soupe de persil 2 cuillères à soupe de coriandre 2 cuillères à soupe de céleri 1 oignon 6 tomates (bouillis, pelées et mixées) 1...

Lentilles à la marocaine

(1 vote), (29)

Autre facile 25 min 251 kcal

Ingrédients: 250 g de lentilles vertes 2 tomates pas trop fermes, 2 gousses d’ail Un peu de persil plat et de la coriandre fraîche Sel, poivre, paprika doux,...

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?

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Agneau aux coings comme au maroc

(1 vote), (1)

Plat facile 15 min 1 heure

Ingrédients: 1 kg d'agneau à cuire 400 g d'oignons 2 gousses d'ail 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à café de curcuma 1/2 cuillère à café de...

Gâteaux serpents pour un atelier marocain merveilleux

(1 vote), (39)

Dessert facile 45 min 15 min

Ingrédients: Un paquet de feuilles de bricks rondes 1 oeuf battu 35 g de beurre doux 200 g de poudre d'amandes 2 cuillère à soupe d'eau de fleur d'oranger 1...

La soupe la plus savoureuse se trouve ici!

(22 votes)

Savez-vous ce qui vaut à la cuisine marocaine d'être reconnue comme l'une des plus raffinées au monde? Son secret se résume en trois mots: ingrédients, amour et patience. Nous vous invitons à découvrir la soupe nationale du Maroc, la fameuse harira.

Mulhalbia au caramel ( crème brulée , dessert du maroc )

(1 vote), (15)

Dessert facile 45 min 275 kcal

Ingrédients: 50 g de farine de riz 90 cl de lait 100 g de sucre roux 1 cuillère à soupe d'eau de fleurs d'oranger 2 à 3 cuillères à soupe de sucre roux pour le...

Macarons du maroc aux amandes

(1 vote), (1) , (20)

Autre facile 37 min 484 kcal

Ingrédients: 3 oeufs 125 g de beurre fondu 250 g de sucre glace 500 g d'amandes en poudre 60 amandes entières émondées environ ½ sachet de levure chimique 1...

Pain marocain à la semoule

(12 votes), (3) , (49)

Autre facile 1 h 15 m 814 kcal

Ingrédients: 750 g semoule fine 500 g de farine 2 cuillères à soupe de levure SAF mais si vous trouvez la fraîche c'est meilleur Une petite cuillère de sel 2...

El khobz ou pain marocain

(6 votes), (1) , (13)

Autre facile 15 min 20 min

Ingrédients: 400 g de farine T55 400 g de semoule fine + 100 g pour le façonnage 750 ml d'eau 25 g de levure de boulanger 2 cuillères à café de sel 1 sucre

Ghoriba a la noix de coco (choumicha)

(4 votes), (6)

Autre facile 27 min 678 kcal

Ingrédients: 100 g cacahuète moulu 100 g de noix de coco moulu 100 g de grains de sésame grillé et moulu 100 g de sucre 3 oeufs 50 g de semoule Zeste de citron...

Brochettes d'agneau marocaines

(2 votes), (1) , (209)

Autre facile 10 min 5 min

Ingrédients: Un kilo de carres de viande d'agneau les plus tendres Un gros oignon rouge finement hache Une botte de persil finement coupée Quelques feuilles de...

Velouté de navets à la coriandre et au cumin, et se souvenir du maroc.

Plat moyen 25 min 73 kcal

Ingrédients: Deux échalotes 30 cl bouillon de poule Une cuillère à soupe de graines de coriandre Une cuillère à soupe de graines de cumin Une pincée de piment...

Khobz mzaweq (pain marocain aux sésames et anis) et les bonbons à l'anis de flavigny

Autre facile 35 min 20 min

Ingrédients: 500 g de farine sel 1 a 2 cuillères à soupe de grains de sésame 1 cuillère à soupe de graines d'Anis 1 cuillère à soupe de levure boulangère 1...

Crèpe marocaine milles trous

(222 votes), (81) , (2340)

Dessert facile 20 min 114 kcal

Ingrédients: 2 tasses de semoule extra fine 1 tasse de farine 1 sachet de levure chimique 4 tasses d’eau tiède 1 cas de levure boulangère

Boule de neige : petits gâteaux à la noix de coco

(82 votes), (30) , (1204)

Dessert facile 25 min 1043 kcal

Ingrédients: 500g de farine 200g de sucre 3 oeufs 1 sachet de levure chimique 1 sachet de sucre vanille 1/2 verre d'huile Pour le décor : 250g de confiture...

Boulettes de viande a la marocaine

(78 votes), (27) , (1318)

Plat moyen 1 heure 325 kcal

Ingrédients: 2 gousses d'ail, 4 steaks hachés de boeuf, 1 cuillère à soupe de ras el hanout, 2 cuillères à soupes de coriandre fraîche ciselée, 4 cuillères à...

Soupe marocaine (harira)

(62 votes), (22) , (1336)

Entrée moyen 15 min 50 min

Ingrédients: 200 g de viande de mouton (ou de boeuf ou abats de poulet) 1 bol de pois chiches trempés 100 g de lentilles 1 coulis de tomates 1 bouquet de...

Ragoût de boulettes à la marocaine

(60 votes), (510)

Plat facile 48 min 518 kcal

Ingrédients: Pour la sauce : 30 ml d'huile d'olive (2 c. à soupe) 30 ml de farine (2 c. à soupe ; moi de la farine grillée faite maison ; le goût est bien...

Bricks à la viande hachée et pomme de terre.

(50 votes), (10) , (2069)

Plat facile 25 min 573 kcal

Ingrédients: 4 feuilles de bricks 150 g de viande hachée 2 pommes de terre 2 oeufs 1/2 oignon blanc 1/2 botte de persil plat émincé 1/2 cuillère à café de...

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