Frites au four, au paprika fumé et au romarin

Name: Frites au four, au paprika fumé et au romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 pommes de terre pelées et coupées en juliennes de 6 mm x 6 mm; 1 1/2 c. à table d’huile d’olive; 1/4 c. à thé de paprika fumé; 2-3 pincées de romarin séché; Poivre fraîchement moulu (au goût); Sel (au goût)

Accompagnement

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

4 pommes de terre pelées et coupées en juliennes de 6 mm x 6 mm
1 1/2 c. à table d’huile d’olive
1/4 c. à thé de paprika fumé
2-3 pincées de romarin séché
Poivre fraîchement moulu (au goût)
Sel (au goût)

Préparation

Pré-chauffez le four à 400°F.
Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé ou faites-vous plaisir et procurez-vous un «papier» de silicone de la dimension de votre plaque.
Mélangez les pommes de terre coupées, l’huile d’olive, le paprika et le romarin dans un grand bol, puis versez-les sur la plaque.
Mettez à cuire au four une trentaine de minutes, en les mélangeant 2-3 fois à la spatule (surveillez bien la fin de cuisson, car avec des frites aussi fines, on passe vite de la cuisson parfaite à la frite trop dure!).
Salez, poivrez et disposez dans les assiettes.

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