Mignardises légères à la poire

Name: Mignardises légères à la poire
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 15
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 poire; 1 jaune d'oeuf; 15 g de sucre; 20 g de maïzena; 1 cuillère à café de levure chimique; 100 g de fromage blanc 0%; 19kcal/pièce environ

Apéritif

15 parts

15 min

facile

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Ingrédients

1 poire
1 jaune d'oeuf
15 g de sucre
20 g de maïzena
1 cuillère à café de levure chimique
100 g de fromage blanc 0%
19kcal/pièce environ

Préparation

Blanchir au batteur électrique le jaune d'œuf avec le sucre pour que le mélange blanchisse et épaississe bien.
Ajouter la maïzena et la levure délicatement.
Battre le fromage blanc et l'incorporer à la préparation.
Éplucher et couper la poire en petits dès et les incorporer au mélange.
Verser dans des petits moules en silicones et cuire 15 minutes environ à 180°C.
Attendre le refroidissement et démouler.
Servir en café/thé gourmand accompagné d'autres mignardises.