Mini-Muffins aux Tomates confites et Basilic

Name: Mini-muffins aux tomates confites et basilic
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g de farine; 75 g de beurre; 2 oeufs; 25 cl de lait entier; 1 sachet de levure chimique; 1 pincée de sel; 1/2 botte de basilic; 2 tomates confites

Apéritif

4 parts

10 min

30 min

facile

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Ingrédients

300 g de farine
75 g de beurre
2 oeufs
25 cl de lait entier
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
1/2 botte de basilic
2 tomates confites

Préparation

Préchauffer le four à 180° . Mélanger la farine avec la levure et le sel. Faire fondre le beurre.
Mélanger les oeufs et le lait. Ajouter le beurre fondu au lait et bien mélanger. Ajouter le mélange lait, oeufs et beurre dans la farine.
Ajouter les tomates confites coupées en petits morceaux et le basilic ciselé.
Verser dans les moules à mini-muffins . Faire cuire 30 minutes. Démouler.

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