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Sauces pour légumes cru pour l'apéro

Une idée sympa pour l'apéro les légumes crus.Idée à retenir donc parce que c'est super agréable à déguster.A vous de choisir!

Apéritif
8 parts
35 min
facile
51 Kcal
  • Sauces pour légumes cru pour l'apéro
  • Sauces pour légumes cru pour l'apéro - photo 2
  • (4/5 - 68 votes)
  • 8
  • 289
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Ingrédients

8

Sauce aux herbes :

Sauce au paprika :

Coût estimé: 3.48€ (0.43€/part)

Préparation

  • Bien laver tous les légumes et faire tremper le demi chou-fleur détaillé en petits bouquets dans de l'eau vinaigrée.
    Peler les carottes, les couper en tranches dans le sens de la longueur puis en batonnets
  • Couper en 2 le concombre, le peler, ôter les graines et le détailler en bâtonnets également
    Rincer les bouquets de chou fleur
    Faire enfin des bâtonnets avec les branches de céleri.
  • Etape 3 - Sauces pour légumes cru pour l'apéro
    Sauce aux herbes :
    Fouetter le yaourt avec le jus de citron, ajouter les herbes, saler et poivrer.
  • Sauce au paprika :
    Mélanger le yaourt grec et les câpres.
    Peler, ôter les graines du demi concombre et le détailler en petits dés. Les ajouter au mélange ricotta/câpres, saler et poivrer.
  • Présenter le tout sur un plateau et y'a plus qu'à faire trempette.

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Brawnie - le brownie cru aux dattes


Conservation au réfrigérateur
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (156g)
Calories: 51Kcal
  • Glucides: 5.2g
  • Lipides: 0.8g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 3.6g
  • Fibres: 3.4g
  • Sucre: 4.6g
  • ProPoints: 1
  • SmartPoints: 2
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Photos

Sauces pour légumes cru pour l'apéro
Sauces pour légumes cru pour l'apéro - photo 2

Questions:




Commentaires des membres:

Greg, 28/05/2023

Bonjour, je voulais faire la sauce paprika, dans les explications, vous parlez de concombre n’est pas dans les ingrédients

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
Réponse Ptitchef:

Bonjour ! Le concombre se coupe en bâtonnets pour pouvoir le tremper dans la sauce :-)

09/06/2015

Trop facile et tres bon a l apero

J'ai cuisiné cette recette (2) (0) Signaler
titidufief, 22/06/2022

Pour les carottes je les coupe en bâtonnets et je les passe quelques minutes a l'eau bouillante juste pour les attendrir .... et d'autres que je laisse crues comme les petits bouquets de choux-fleur , concombres , radis ect...

(0) (0) Signaler
Nathalie, 06/12/2017

Deja testée maintes fois, ca finit dans la bouche de tout le monde même les récalcitrants habituels.

(2) (0) Signaler
02/08/2013

Bonne idée

(1) (0) Signaler
05/04/2013

Ravie d'avoir trouvé les quantités de légumes pour 6: Il ne me reste qu'à multiplier et à m'armer de courage!!!!!!

(2) (0) Signaler
18/01/2013

Bonne idée;ça change un peu , c est frais,et ça ne coupe pas l appétit!!

(1) (0) Signaler
21/06/2011

Saveur de qualité

(2) (0) Signaler

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