Ptitchef

Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise).

Autre
4 parts
25 min
20 min
facile
1152 Kcal

Ingrédients

4

La farce:

Coût estimé: 10.32 (2.58€/part)

Préparation

  • Préparer la farce en mélangeant tous les ingrédients.
  • Etape 2 - Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise).
    Déballer votre pâte filo et les beurrer une part une en les superposant l'une sur l'autre à l'aide de votre pinceau. N'oublier pas les bords de la pâte!
  • Etape 3 - Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise).
    A l'aide de votre règle, coupé des bandes de 6 cm de largeur et 6 cm de longueur afin d'obtenir un carré.
  • Etape 4 - Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise).
    Mettre la farce au milieu de chaque carré.
  • Etape 5 - Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise).
    Rabattez les coins en pinçant bien avec votre pouce et index, (si quelques feuilles se détaches, n'hésitez pas à repasser du beurre liquide dessus sinon à la cuisson tout s'ouvrent).
    Placez les sur une plaque tapissé de papier sulfurisé en les collant l'un à l'autre; cela les empêchera de s'ouvrir.
  • Mettre au four préchauffé à 180°, durant une vingtaine de minutes. Il faut que les feuilletés soit légèrement dorés.
  • Etape 7 - Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise).
    A la sortie du four, versez une cuillère à soupe de miel chauffé sur chaque pâtisserie. Vous pouvez décorer de poudre de pistaches.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (239g)
Calories: 1152Kcal
  • Glucides: 105.7g
  • Lipides: 70.2g
  • Gras sat.: 30.4g
  • Protéines: 17.4g
  • Fibres: 8g
  • Sucre: 81.4g
  • ProPoints: 31
  • SmartPoints: 51
Végétarien
Sans oeuf

Photos

Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise).
Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise). - photo 2
Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise). - photo 3
Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise). - photo 4
Chamiya ou petit feuilleté la pistache (pâtisserie syrienne/libannaise). - photo 5

Accord vin : Que boire avec ?

Bergerac rosé Sud-Ouest, Rosé
Menetou Salon Centre - Val de Loire, Rouge
Jurançon sec Sud-Ouest, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

17/02/2014

Bravo c est tres bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
13/02/2014

Excellent!!!

(0) (0) Signaler
20/09/2013

Rien a dire c tres bon

(0) (0) Signaler
30/05/2013

ماشاء الله machallah bravooooooooooo

(0) (0) Signaler
05/11/2012

J aime beaucoup

(0) (0) Signaler
11/11/2011

Rien comprie
je cherche la preparation de la farace

(0) (0) Signaler
15/08/2011

J ai reussi a les faire et ils sont excellllllllllllllennnnnnnnnnnnnnnnnnnt!!!!!!!!!!

(0) (0) Signaler
26/07/2011

Si tr

(0) (0) Signaler

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