Nettoyer et dénoyauter les fruits , couper les en morceaux ,
Peser les fruits dénoyautés ., faire frémir15 mn à 90 * en mélangeant ,
Ajouter les 600 g de sucre le sachet de vitpris et les 4g d'agar agar ,
Mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissout environ 2 mn,
Cuire à 105 * pendant environs 40 mn , voir si le point de solidification est atteint .
Quand le point est atteint mettre la confiture dans les pots le plus à ras possible, petite astuce j'ai découpé un entonnoir pour faciliter le remplissage ,
Retourner les pots le temps du refroidissement complet. Bonne dégustation !
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Commentaires des membres:
Je viens d'effectuer cette recette de confiture et je peux dire que j'ai mis moins de temps de cuisson et pour le reste extra. A refaire