Coquille de Noël

Name: Coquille de noël
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 350g de farine; 50g de sucre; 1 cc de sel; 4 oeufs; 170g de beurre fondu; 2 cs d'eau froide; 20g de levure de boulangerie

Autre

8 parts

10 min

30 min

moyen

379 Kcal

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Ingrédients

350g de farine
50g de sucre
1 cc de sel
4 oeufs
170g de beurre fondu
2 cs d'eau froide
20g de levure de boulangerie

Coût estimé: 2.4€ (0.3€/part)

Préparation

Verser la farine dans un cul de poule.

Ajouter au centre : sel, sucre, oeufs, beurre fondu et levure délayée dans les 2 cs d'eau.

Mélanger et mettre une nuit dans le bas du frigo.

Le lendemain, étaler la pâte en carré et la plier en 4 : on obtient un gros boudin.

L'étaler sur toute sa longueur pour avoir une bande de pâte large comme la main.

La rouler pour obtenir un nouveau boudin et la couper en 8 parts.

Etaler chaque part et les mettre dans le moule.

Repos 4h.

Cuire dans un four non préchauffé 30min th6 (180°C).

Attendre 2 à 3 min avant de démouler.