Flan d'asperges vertes façon Anne-Sophie Pic

Name: Flan d'asperges vertes façon anne-sophie pic
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 cl de crème liquide; 3 cl de lait; 1 feuille de laurier; 250 g d'asperges vertes (surgelées); 2 oeufs; 1 jaune d’oeuf; 20 g de beurre fondu pour graisser les moules; sel

Autre

6 parts

15 min

28 min

facile

94 Kcal

Flan d'asperges vertes façon Anne-Sophie Pic

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Ingrédients

8 cl de crème liquide
3 cl de lait
1 feuille de laurier
250 g d'asperges vertes (surgelées)
2 oeufs
1 jaune d’oeuf
20 g de beurre fondu pour graisser les moules
sel

Coût estimé: 6.45€ (1.07€/part)

Préparation

Faites cuire les asperges 8 minutes avec votre autocuiseur.
Faites chauffer le lait et la crème avec la feuille de laurier.
Mixez les asperges avec les œufs et le mélange lait et crème (n'oubliez pas d'enlever la feuille de laurier). Salez le mélange.
Disposez le mélange dans des moules beurrés.
Faites cuire au bain marie environ 20 minutes selon la recette, après la cuisson est variable en fonction de la grandeur des moules. Il vous suffira de planter la pointe d'un couteau pour voir si le flan est cuit.

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