Flans de carottes

Préparation

• Faites cuire les carottes épluchées, lavées et coupées en tronçons à la vapeur.
• Préchauffez le four à 170° C et placez les empreintes sur la plaque perforée.
• Battez les œufs en omelette avec du sel et du poivre, ajoutez le fromage mélangez bien.
• Ajoutez le cumin et les carottes et mixez le tout jusqu'à obtenir une purée (10 secondes, vitesse 7 à 10 au Thermomix).
• Répartissez dans les empreintes.
• Faites cuire 25 minutes environ.
• Laissez reposer 10 minutes avant de démouler.