Préparez la pâte en mélangeant la farine, le beurre ramolli, le jaune d'oeuf, du sel et un peu d'eau. Lorsque la pâte est homogène, formez une boule et laissez-la reposer 1h au frais.
Mixez le foie gras avec le poulet cru. Ajoutez les oeufs et la crème. Mixez de nouveau pour obtenir une crème lisse et onctueuse. Assaisonnez.
Étalez la pâte dans un moule à tarte. Versez la préparation au foie gras dessus. Faites cuire 40 minutes à 180 C.
Servez chaud.
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Commentaires des membres:
A essayer mais le foie gras en boîte malaxé au poulet me surprend