Coffre aux trésors pour l'anniversaire de mon pirate

Préparation

• Préchauffez votre four à 180°C et et placez le moule à cake sur la plaque alu perforée.
• Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajoutez-y le beurre, la farine, le chocolat noir et le cacao, en battant légèrement entre chaque ingrédient.
• Mettez la préparation dans le moule à cake et enfournez pour 40-45 minutes (vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteu arrondi). Une fois cuit, démoulez et laissez refroidir complètement.
• Découpez toute la partie supérieure du gâteau (environ le tiers). Faites fondre le chocolat avec la crème fraîche au micro-ondes pendant deux minutes, mélangez pour obtenir une belle ganache.
• Recouvrez les deux parties du gâteau de ganache et mettez au frigo jusqu'à ce que la ganache soit prise.
• Aplatissez la pâte d'amandes entre deux feuilles de papier cuisson avec un rouleau.
• Puis découpez des languettes que vous ferez tenir sur le gâteau en se servant d'un peu de ganache comme colle.
• Découpez un rectangle et dessinez-y une serrure avec la ganache.
• Évidez le gâteau sur deux-trois centimètres de profondeur pour pouvoir y caser plein de pièces en chocolat.
• Disposez par dessus quelques pièces sur la partie avant du gâteau, et remettez le "couvercle" par-dessus en faisant tenir sur l'arrière avec deux cure-dents.
• Glissez quelques pièces supplémentaires dans l'interstice pour l'effet d'un coffre-fort débordant.