Préparation panna cotta vanille framboise,faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole ajouter la crème et le lait et faire bouillir.
Hors du feu rajouter la gélatine essorée. Bien mélanger et verser dans les verrines. Mettre au frais pendant 4 heures.
Chauffer le coulis de framboise et incorporer la gélatine préalablement ramollir sans de l'eau. Attendre que le coulis soit tiède et verser sur la panna cotta. Mettre au frais.
Disposer quelques framboises sur le coulis de framboise. Puis préparer le nappage et verser sur les framboises remettre au frais 2 heures.
Préparation panna cotta café, faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Dans une casserole ajouter la crème, le lait et faire bouillir. Puis ajouter le café.
Hors du feu rajouter la gélatine essorée. Bien mélanger et verser dans les verrines. Mettre au frais pendant 4 heures. Au moment de servir ajouter la chantilly.
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