Des petites brochettes à déguster avec une bonne salade verte pour une entrée légère mais bonne. Pour les amateurs de cœur, essayez sans hésiter cette recette.
Détailler le cœur en cubes d'environ 2 cm de coté.
Mélanger tous les éléments de la marinade et la verser sur la viande préalablement placée dans une boîte en plastique. Couvrir et réserver au frais au moins 2 heures.
Enfiler les cubes de cœur sur des piques à brochette et faire cuire au barbecue à votre convenance.
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