Pamplemousse surprise

Préparation

• Couper le pamplemousse en 2, à l'aide d'une cuillère spéciale (extémité dentée).
• Ôter la chair du pamplemousse, l’éplucher (mettre la chair de côte) et récupérer le jus.
• Décortiquer les crevettes, mettre dans un bol les crevettes et la chair de crabe.
• Laver les poivrons et les couper en petits dés.
• Les rajouter dans le bol + 2 ou 3 Cuillères à soupe à soupe de mayonnaise + une bonne Cuillère à soupe du jus de pamplemousse.
• Dans le fond de chaque pamplemousse, dépose des feuilles de salades.
• Ajouter la préparation, décorer selon votre envie.
• Dégustez bien bien frais.