Quiche lorraine à la ricotta et au parmesan

Name: Quiche lorraine à la ricotta et au parmesan
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: un pot de ricotta de 250 g; une pâte brisée; 75 g de parmesan râpé; 150 g de lardons fumés; 4 oeufs; 1/4 de litre de lait; poivre; noix de muscade

Une recette qui donne un résultat mousseux et léger.

Entrée

4 parts

10 min

1 h 5 m

facile

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Ingrédients

un pot de ricotta de 250 g
une pâte brisée
75 g de parmesan râpé
150 g de lardons fumés
4 oeufs
1/4 de litre de lait
poivre
noix de muscade

Préparation

Préchauffez votre four à 180°C.
Faites cuire les lardons dans un poêle anti-adhésive.
Dans un saladier, mélangez la ricotta, les œufs, le lait, les lardons. Poivrez et saupoudrez de noix de muscade.
Étalez votre pâte dans un moule et versez dessus la préparation.
Recouvrez de parmesan et enfournez 60 minutes environ en surveillant la cuisson.

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