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Blanquette de scampis

Plat
4 parts
10 min
21 min
facile
706 Kcal
  • (4.5/5 - 2 votes)
  • 1
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Ingrédients

4

Préparation

  • Faire bouillir 500 ml d'eau salée et poivrée, additionnés de l'oignon, du laurier et des clous de girofle.
  • Lors de l'ébullition, y placer les carottes coupées en fin bâtonnets et les tomates coupées en rondelles.
  • Ajouter le vin blanc et le fumet de poisson et laisser cuire 10 minutes.
  • Mélanger ensuite la maizena, la crème fraiche et le jus de citron, et mélanger au bouillon.
  • Laisser épaissir et cuire encore 6 minutes, afin de parsemer de coriandre fraiche ciselée.

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Blanquette de veau facile


C Claudine57

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (671g)
Calories: 706Kcal
  • Glucides: 25.8g
  • Lipides: 18.1g
  • Gras sat.: 9.9g
  • Protéines: 68.5g
  • Fibres: 3.5g
  • Sucre: 7.2g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 18
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Bandol blanc Provence, Blanc
Lirac blanc Vallée du Rhône, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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