Mélanger tous les ingrédients liquides et faire mariner le saumon pendant 5 à 6 heures.
Saupoudrez le saumon de poivre concassé, enfournez et faites cuire de 15 à 20 minutes. Arroser de la marinade 2 à 3 fois.
Sur le BBQ surveiller la cuisson qui peut être plus rapide (10 à 12 minutes si le BBQ est bien chaud) ; cuire jusqu'à ce que le poisson se défasse à l'aide d'une fourchette.
Servir avec pommes de terre des champs ou légumes en papillotes.
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