Filets de colin à la brousse au varoma

Name: Filets de colin à la brousse au varoma
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de brousse; 1 gousse d'ail; une dizaine de brins de ciboulette; un peu de sel; poivre; 200 g de riz basmati; 4 à 5 petits filets de colin; du courgette

Plat

4 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

200 g de brousse
1 gousse d'ail
une dizaine de brins de ciboulette
un peu de sel
poivre
200 g de riz basmati
4 à 5 petits filets de colin
du courgette

Préparation

Dans le bol du TM:
Mixer 200 g de brousse + 1 gousse d'ail + une dizaine de brins de ciboulette + un peu de sel + poivre. A réserver dans un petit récipient.
Rincer le bol puis y verser 1 litre d'eau et y plonger 1 cube de bouillon légumes méditerranéens.
Dans le panier :
Mettre 200 g de riz basmati.
Panier à déposer dans le bol.
Dans le varoma :
Étaler 4 à 5 petits filets de colin tartinés de "sauce à la brousse/ciboulette".
Par-dessus, dans le plateau vapeur :
Mettre quelques petites rondelles de courgette, salées.
Installer l'ensemble DU VAROMA sur le bol du TM fermé.
Régler 10 minutes température VAROMA VIT 2. A l'arrêt de la minuterie, touiller le riz.
Remettre 8 minutes à température VAROMA VIT 2.
Servir sans attendre, saupoudrer d'échalote ciselée et accompagner de la sauce brousse/ciboulette que vous réchaufferez légèrement au four micro-ondes pour en napper le poisson.