Éplucher les pommes de terre et les râper très fin ( pour que la cuisson soit plus simple)
Mixer les oignons, les tomates séchées et la mozzarella
Mélanger l'ensemble des ingrédients avec l'huile d'olive
Saler et ajouter un peu des 5 baies mixées Dans une petite poêle a feu doux, mettre un peu de matière grasse Étaler la moitié de la préparation pour qu'elle recouvre toute la poêle.
Laisser cuire à feu doux, 20 min de chaque côté en retournant la galette régulièrement
Vous pouvez accompagner ces galettes d'une sauce tomate maison !
Bon appétit!
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Commentaires des membres:
Facile et goûteux !