Faire revenir l'oignon dans la graisse d'oie, ajouter le poulet et faire revenir 5 minutes. Saler, poivrer, ajouter des herbes de provence, du curry et mélanger aux crozets. Préchauffer le four.
Mélanger aux crozets le beurre, la crème et le comté. Débarasser dans un plat et mettre à four chaud (150°) pendant 10 minutes.
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