Porc au caramel recette chinoise

Name: Porc au caramel recette chinoise
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de porc (sauté ou filet mignon); 2 gousses d'ail; 2 c à café de sel; 2 c à soupe de sauce soja; 2 c à soupe d'huile; 4 c à soupe de caramel liquide tout prêt; 2 c à soupe de sauce Nuoc Nam; 25 cl d'eau

Plat

4 parts

20 min

facile

687 Kcal

(4.7/5 - 7 votes)
2
224

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

600 g de porc (sauté ou filet mignon)
2 gousses d'ail
2 c à café de sel
2 c à soupe de sauce soja
2 c à soupe d'huile
4 c à soupe de caramel liquide tout prêt
2 c à soupe de sauce Nuoc Nam
25 cl d'eau

Préparation

Couper la viande en petits morceaux et réserver dans un saladier, peler l'ail l'écraser et le mélanger avec le sel, ajouter la purée d'ail à la viande ainsi que la sauce soja et laisser reposer 30 mn à température ambiante.
Faites chauffer l'huile dans le wok y mettre la viande et faire revenir quelques minutes.
Ajouter le caramel bien mélanger, puis l'eau et le Nuoc Nam, remuez et laisser cuire jusqu'à l'évaporation de l'eau.
C'est prêt à déguster accompagné de riz blanc.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette