Rissoles d'agneau et feta

Name: Rissoles d'agneau et feta
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 400g de hachis d'agneau; 1 petit oignon finement haché; 1 gousse d'ail écrasée; 40g olives noires dénoyautées et hachées; 60g de feta émiettée; 35g de pain rassis; 1 blanc d'oeuf

Simple et rapide à faire, une bonne variante pour cuisiner l'agneau.

Plat

4 parts

5 min

10 min

facile

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Ingrédients

400g de hachis d'agneau
1 petit oignon finement haché
1 gousse d'ail écrasée
40g olives noires dénoyautées et hachées
60g de feta émiettée
35g de pain rassis
1 blanc d'oeuf

Préparation

Passez tous les ingrédients au mixeur, et façonner 8 médaillons avec cette farce.
Dans une poêle, chauffez un peu d'huile et faire dorer les médaillons des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
A accompagner d'une salade ou de tomates à la provençales...

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