Tarte au poivron rouge, à la tomate et à l'oignon

Préparation

• Mettre les farines, le beurre et les graines de sésame dans le bol du robot et actionner 15 secondes, jusqu'à ce que la préparation ressemble à de la chapelure.
• Ajoutez l’œuf, donner des coups de turbo en ajoutant un peu d'eau si nécessaire.
• Mettre sur un plan de travail et la rouler en boule couvrir d'un film et réserver au réfrigérateur, 20 minutes au moins.
• Préchauffer votre four à 200 °, Abaisser la pâte sur une feuille de papier sulfurisé, foncer un moule.
• Faire chauffer l'huile dans une poêle et cuire l'oignon émincé finement avec le thym jusqu'à ce qu'il soit fondu et translucide.
• Mettre l'huile dans le bol, les tomates, le concentré de tomate, l'origan et le sucre.
• Porter à ébullition, température 100 vitesse 2 puis au bout de 5 minutes baisser à 70 et laisser mijoter 20 minutes, saler et poivrer et mixer 5 s.
• Répartir les oignons sur le fond de pâte, recouvrir de sauce tomate.
• Parsemer de fromage et terminer par les poivrons, faire cuire 30 minutes, servir immédiatement.