Flans végétaux au cañihua

Name: Flans végétaux au cañihua
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 45 g de cañihua sec; 1/2 l de lait de cajou; 10 cl de crème de soja; 2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne; 1 cuillère à café d'agar agar en poudre Copeaux de cacao cru

Dessert

6 parts

15 min

20 min

facile

580 Kcal

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Ingrédients

45 g de cañihua sec
1/2 l de lait de cajou
10 cl de crème de soja
2 à 3 cuillères à soupe de sucre de canne
1 cuillère à café d'agar agar en poudre Copeaux de cacao cru

Coût estimé: 10.82€ (1.8€/part)

Préparation

Dans une casserole, faire bouillir le cañihua dans deux fois son volume d'eau, pendant 20 minutes.
Dans une autre casserole, délayer l'agar agar et le sucre avec le lait végétal.
Faire frémir pendant 30 secondes.
Hors du feu, mélanger le cañihua cuit aux ingrédients de la casserole.
Répartir le mélange dans 6 ramequins. Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
Laisser figer pendant 1 heure minimum. Avant de servir, décorer les flans avec des copeaux de cacao cru ou de chocolat.

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