Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Recette de brioche
  4. Pain brioché
  5. Recette aux amandes
  6. Makock ou brioche polonaise

Makock ou brioche polonaise

Dessert
6 parts
15 min
20 min
moyen
Makock ou brioche polonaise
  • (4/5 - 2 votes)
  • 1
  • 12
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

6

Pour la garniture d'une brioche:

Pour la pâte :

Préparation

  • Pour la garniture d'une brioche, faire bouillir le lait avec le sucre et le miel.
  • Etape 2 - Makock ou brioche polonaise
    Ajouter les graines de pavot puis progressivement le beurre, la poudre d'amandes et les oranges confites.
  • Pour la pâte, faire tiédir le lait et les oeufs jusqu'à la température de 35°.
  • Mélanger la farine, la levure, le sel et les sucres.
  • Puis ajouter le mélange lait et oeufs. Pétrir 5 minutes, vitesse 1.
  • Ajouter le beurre souple puis pétrir à nouveau 10 minutes vitesse 2.Repos 20 minutes.
  • Etaler la pâte au rouleau puis la recouvrir de pavot ou de nutella.Rouler la pâte.
  • Placer dans un moule à cake puis laisser reposer 40 minutes. Badigeonner d'oeuf battu puis cuire 15 à 20 minutes thermostat 6.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Brioche butchy - brioche sans beurre


P Prici

Questions:




Commentaires des membres:

06/02/2013

Ma maman le fait aussi mais un peu différemment ! Avec une pâte à tarte et sans orange confite ! mais c'est délicieux !

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Brioche butchy - brioche sans beurre
Brioche butchy - brioche sans beurre
8 parts
4 h 40 m
moyen
4.4 / 5
Recette Brioche flocon à la pâte à tartiner
Brioche flocon à la pâte à tartiner
8 parts
4 h 58 m
moyen
5 / 5
Recette Brioche sans beurre ultra moelleuse
Brioche sans beurre ultra moelleuse
8 parts
4 h 50 m
moyen
4.4 / 5
Recette Cinnamon rolls, la brioche à la cannelle et son glaçage à la vanille
Cinnamon rolls, la brioche à la cannelle et son glaçage à la vanille
12 parts
4 h 50 m
facile
5 / 5
Recette Brioche perdue, moelleuse et croustillante
Brioche perdue, moelleuse et croustillante
4 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes
Crevettes roll - sandwich brioché aux crevettes
4 parts
12 min
facile
4.3 / 5

Recettes
Pain Brioche Amande Miel Orange Dessert à l'orange Pavot Pain au miel Pain aux amandes Pain à l'orange Brioche aux amandes Pain au pavot Brioche à l'orange Brioche au miel Brioche au pavot Pain brioché Recette au miel et amandes Recette à l'orange et amandes Recette à l'orange et miel Recette au amande et pavot

A lire également

Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois! Cette astuce qui vous permettra de réussir votre brioche des Rois! Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie? Et vous, plutôt galette frangipane ou brioche pour l'Epiphanie? L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→ L'une des meilleures brioches du monde est... sans beurre! Goûtez-y→

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork