BRIOCHE DU PAUVRE

Name: Brioche du pauvre
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de farine; 30 g de beurre; 150 ml de lait; 1 oeuf; 30 g de sucre; 1/2 cuillère à café de sel; 15 g de levure; Sucre en grains

Goûter

4 parts

10 min

40 min

facile

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Ingrédients

200 g de farine
30 g de beurre
150 ml de lait
1 oeuf
30 g de sucre
1/2 cuillère à café de sel
15 g de levure
Sucre en grains

Coût estimé: 0.8€ (0.2€/part)

Préparation

Travailler le jaune d'oeuf avec le sucre et le sel jusqu'à obtention d'une crème mousseuse.
Battre le blanc en neige ferme et l'incorporer au mélange précédent.
Ajouter la farine tamisée avec la levure, le beurre fondu puis le lait.
Bien mélanger la préparation et la mettre dans un moule.
Badigeonner le dessus avec un peu de lait et parsemer de sucre en grains.
Enfourner et cuire thermostat 5 pendant 40 minutes environ.

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