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Savoir combien de glucide, de lipide, de proteine.. ?
Je pense. Du moins, c'est comme celà que je ferais.
Super, merci. Donc on calcul directement via les kcals des graines de soja ? même après on extrait juste le "lait" des graines ?
Dans 100g de graines de soja, il y a 432 calories donc 1080 calories pour 250g. Ce qui fait pour 100cl 60/61 calories ;-)
D'accord, merci pour votre réponse. Je pense m'être mal exprimer, je voulais dire lors de la confection du lait de soja (auquel nous avons 250g de graine de soja, et 1L 5 d'eau). Je me posait la question de comment savoir les kcals?
Bonjour, le calcul doit être fait ainsi....
Calcul calories pour 1l de lait de soja 1000g + calorie du yaourt ajouté 100g + calories de 150ml de lait poudre soja (faculltatif)= calories pour la préparation.
Ensuite (calcul total des calories ×100) divisé 1250= résultat aux 100g
Ou total des calories divisées par le nombre de pots.
Les 1250 sont le poids de la préparation
Je pense!
Bonjour, cela serait pour la recette du lait de soja maison
Bonjour, quelle recette? Merci
