Ptitchef

Comment faire pour que ma sauce soit tres brillante? moi j'ajoute une belle noix de beurre

M

Question: Comment faire pour que ma sauce soit tres brillante? moi j'ajoute une belle noix de beurre

Bourguignon!! comment faire pour que mon consommé soit épais, bien brun et brillant

Par mesamours, Ajouté le 08/04/2013, 12:24

4 réponse(s)

Gave-Gamelle

D'accord avec fantinawa et chouette : n'importe quelle matière grasse qui serait plus diététique que le beurre serait bienvenue... mais j'avoue que le gout du beurre... je suis accroc aussi, snif.
Intéressant le chocolat, marie, je vais essayer !

Par Gave-Gamelle , at 17/03/2014, 10:38:35

marie_f

Un ou deux carrés de chocolat noir.

Par marie_f , at 16/04/2013, 11:37:00

chouette38

Bonjour
je mets aussi un peu d'huile mais de l'huile de sésame ou tournesol.

Par chouette38 , at 09/04/2013, 04:53:46

F

En ajoutant un filet d'huile d'olive à la fin de la cuisson

Par fatinawa , at 09/04/2013, 02:10:04


Dernières questions

E

Teneur en sel des recettes.

Par eric_80021 , Ajouté le 17/05/2024 , 0 réponse(s)

Sinagot

Pourquoi plus d'images sur les recettes ?

Par Sinagot , Ajouté le 16/05/2024 , 1 réponse(s)

B

Avez vous des recettes/menus pour diabetiques ?

Par bett47 , Ajouté le 15/05/2024 , 3 réponse(s)


Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle est votre sauce préférée pour accompagner les pâtes ?
Votez