Le blog de Lacath : 254 Recettes
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Joyeux noël et bonne année 2009 ! Tag de la lettre au Père Noël
Ajouté le 24/12/2008 11:37:00
Mon amie Christy m'a taguée ... Je dois aujourd'hui vous faire partager ma liste au père Noël... Mais comme tout le monde le sait, je suis une épouse, une Maman et une cuisineuse (pour reprendre le terme si bien expliqué par mon amie[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
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photos de la semaineAjouté le 22/12/2008 14:10:00
La célèbre et adorable Chantal du non moins célèbre blog Assiettes Gourmandes m'a taguée il y a quelques jours en sélectionnant la photo de mon risotto courge-épinards , et je l'en remercie : je suis ravie et flattée! C'est donc à[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
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curry de grenouilles à la citronnelle et nouilles sobaAjouté le 20/12/2008 14:20:00
Très émue par le curry de courge à la citronnelle de l'autre jour, j'ai décidé de remettre ça avec cette fois des grenouilles! Quand j'étais plus jeune et que je travaillais encore, j'allais souvent dans un restaurant vietnamien du Vieux-Lyon, le[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
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féra à la lucernoiseAjouté le 18/12/2008 14:48:00
Il y a quelques temps, Michel L., qui connaît par l'intermédiaire de mes parents mes origines suisses et mon goût immodéré pour la cuisine, m'a offert 2 livres dédiés à la cuisine de ce pays. Et oui, en Suisse il n'y a pas que la fondue ! Il y a de[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
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exceptionnels magrets poêlés, chou crémeux aux châtaignes, poires caramélisées épicées, verrine de mousse de châtaigneAjouté le 16/12/2008 15:24:00
Voici une recette de fête par excellence, parfaite pour un réveillon à condition de ne pas avoir plus de 6 à 8 personnes à table... Enfin à moins d'avoir un équipement professionnel, large table de cuisson et grandes poêles... Ses plus : des[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
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lyonnaiserie : frisée aux foies de volaille, pain de maïsAjouté le 14/12/2008 14:19:00
Une petite lyonnaiserie pour aujourd'hui, la célèbre frisée aux foies de volaille . Mais en cette saison, je n'ai pas trouvé de foies de poulet, seulement des foies de canard. Pas grave, c'est pareil, les foies sont juste un peu plus gros et[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
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risotto à la courge et aux épinards, piment noraAjouté le 12/12/2008 12:18:00
Depuis que j'ai découvert l'association courge-épinard , je me régale avec! J'avais fait cette courge butternut farcie au chili et aux épinards et aussi ce curry de courge à la citronnelle, pois chiches et épinards , deux recettes dans[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
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figuette d'Andalousie et chocolat... Le couple de cet hiver!Ajouté le 10/12/2008 15:01:00
Il y a 3 semaines environ, j'ai découvert les petites figuettes d'Andalousie sur l'étal de ma marchande de primeurs... A côté de ces petites figuettes trônaient de magnifiques figues sèches, dates, pruneaux, abricots secs etc., tous ces[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
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un soir de semaine chez Vatel : le gang des 3 filles attaque!Ajouté le 09/12/2008 15:16:00
La meilleure amie de Fifille n°2 est étudiante chez Vatel, à Lyon . C'est une école de management hôtelier, et avec cette école vient bien sûr un restaurant d'application... Alors avant que l'amie de Fifille n°2 ne parte en stage saisonnier dans un[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
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curry de courge à la citronnelle, pois chiches et épinards : un curry végétarien... ou pas!Ajouté le 07/12/2008 15:07:00
Et oui, encore une recette végétarienne que je ne peux pas présenter à mon Nomamoi sans y ajouter de la viande... Alors hop, juste une petite cuisse de poulet grillée et tout le monde est content! Quand j'ai fait cette recette, j'ai eu une[...]http://lacath.canalblog.com/archives/2008/12/...
