Mon ragoût de pattes de cochon et de boulettes

Ajouté le 01/01/2009 22:01:00

Ce repas est vraiment délicieux, c'est une vieille recette qui me vient d'une grand mère, je l'ai toujours fait sans vraiment mesurer car je l'ai apprise en écoutant comment elle faisait mais j'ai fait mon possible pour vous mettre la marche à[...]

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Pouding chômeur

Ajouté le 01/01/2009 21:39:00

Une recette que j'avais gardée depuis pas mal de temps et que j'ai enfin essayée, elle vient de Dan et je dois dire qu'elle est bien bonne, il y a beaucoup de sauce et c'est très facile à faire, je l'ai servie avec une crème fouettée arômatisée[...]

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Mes meringues au café

Ajouté le 28/12/2008 13:56:00

C'est une recette qui demande un peu de temps mais qui en vaut la peine, pour faire cette recette on fait une meringue suisse, je vous recommande cette recette,c'est vraiment très bon. Meringue suisse: 4 blancs d'oeufs larges 1 1/2 tasse de[...]

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Tartelettes au sucre

Ajouté le 28/12/2008 13:53:00

La recette de tarte au sucre de ma belle mère, c'est une de mes préférées, elle est vraiment très bonne, je vous la recommande fortement,un délice. 1 tasse de cassonade (250ml) 1 c.soupe de farine (15ml) 1 tasse de lait (250ml) 1 c.soupe de[...]

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Braisé de porc et poulet sauce au porto

Ajouté le 28/12/2008 13:50:00

On peut ajouter un peu de crème à la sauce et l'épaissir si désiré avec un peu de beurre manié. J'ai préparé le plat à l'avance, mis au frigo et fait réchauffer au four. 8 portions 2 fros filets de porc en tranches d'environ 1/2 pouce 4[...]

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Cup cake à la vanille et au café

Ajouté le 28/12/2008 13:47:00

Pour 12 cupcakes 1 1/2 tasse de farine(370ml) 1 tasse de sucre(250ml) 1/2 tasse de beurre mou(125ml) 1 c.thé de vanille(5ml) 2 c.thé de poudre à pâte (levure chimique)(10ml) 1 pincée de sel 2 oeufs larges 3/4 tasse de lait(180ml) Crème[...]

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Couronnes

Ajouté le 28/12/2008 13:45:00

Pâte à choux 1 tasse d'eau(250ml) 1/2 tasse de beurre(125ml) 1/2 c.thé de sel 1 c.soupe de sucre (15ml) 1 tasse de farine (250ml) 4 oeufs larges Préchauffer le four à 400 F.(200C.) Dans une casserole amener à ébullition eau, beurre, sel et[...]

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Sorbet à l'orange et au Grand Marnier

Ajouté le 28/12/2008 13:42:00

Je l'ai fait avec du Grand Marnier, tout à fait délicieux. Ce sorbet se gardera au congélateur environ 3 à 4 jours. 6 à 8 portions 1 1/2 tasse de sucre (375ml) 1 1/2 tasse de jus d'orange (375ml) 2 tasses d'eau (500ml) 1 c.soupe de jus de[...]

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Ma salade de homard et de crevettes, vinaigretet à l'érable

Ajouté le 28/12/2008 13:38:00

Cette salade est très bonne, la vinaigrette est vraiment délicieuse. 8 portions 4 salades boston 3 grosses btes de homard décongelé 35 grosses crevettes cuites 2 c.soupe de menthe fraîche hachée (30ml) 4 avocats coupés en cubes 40 fraises[...]

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Soupe à l'oignon et au porto

Ajouté le 28/12/2008 13:31:00

Sans aucun doute la meilleure que j'ai mangée, le porto apporte une saveur sans pareille. Pour 8 portions 1/2 tasse de beurre (125ml) 3 lbs d'oignons jaunes (environ 8)(1350g) 4 c.thé de farine (20ml) 1 c.soupe de sucre (15ml) 1 tasse de porto[...]

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