Posté le 22/06/2007 14:38:00 par Blog du MiammMiamm (voir son site)
Une texture difficile à décrire, un peu mousseuse, friable et fondante dans la bouche, une explosion pour les papilles!
Ingrédients:
2 oeufs+ 1 blanc
150g de farine de Maïs
10 cl de lait de riz
500g de fromage blanc 0%
3 càs de sirop d'érable
stevia
1 banane, rondelles
1pomme, quartiers
Battre les oeufs entiers, ajouter le lait, la farine, fromage blanc, le sirop, une grosse pinçée de stévia en poudre. Ajouter un blanc en neige. Verser sur un moule par dessus les fruits étalés et cuire 30-40min à 180°C
Tiens ça me fait penser que j'ai pas eu de gâteau pour mon anniversaire (le 20juin), mais bon j'ai eu plein d'huiles essentielles =) basilic, orange, vanille, citron, patchouly, palmarosa...merci maman :D
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