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Mousse à la Menthe en Verrine

Posté le 24/07/2007 00:01:00 Par "Les Gourmandises de Sylvie" (Voir son site)





Je vous propose une verrine de mousse mentholée que nous avons beaucoup apprécié. Elle est délicieuse et très fraîche, à savourer bien installé,  si vous le pouvez en terrasse ou comme nous à l'ombre du cerisier... ;o)



MOUSSE A LA MENTHE EN VERRINE



Mousse___la_Menthe_001



Pour 4 personnes :



- 15 cl de crème Fleurette liquide



- 200 grs de fromage blanc (style Gervita)



- 40 grs de sucre en poudre



- 6 feuilles de menthe fraîche



- 2 cuillères à soupe de sirop de menthe



- Quelques langues de chat ou fingers



- Mettez la crème au frais, les fouets du batteur et un saladier au congélateur pendant 15 mn environ. Fouettez la crème liquide en chantilly.



- Battez le fromage blanc avec le sucre en poudre, les feuilles de menthe finement ciselées et le sirop de menthe.



- Incorporez délicatement la chantilly à l'aide d'une spatule en bois.



- Versez dans des verrines et réservez 1 heure au frigo.



- Servez accompagné de langues de chat ou de fingers (cela vous fera peut-être penser aux after-eight...).



Bonnes mousses !



Mousse___la_Menthe_002



Je vous souhaite une très bonne journée mentholée !



Menthe_1



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