Posté le 25/11/2007 21:00:00 par Miameux (voir son site)
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C'est un pain très agréable qui peut se déguster avec du fromage, un plat principal ou même au petit déjeuner!
C'est un pain au goût prononcé, à la mie très dense, qui lève peu. il se garde bien et il est riche en fibres. il est très apprécié par les végétariens.
-Pour un pain de 600gr
- 210 mL d'eau
- 240 Gr de farine T80
- 110 gr de farine complète
- 5 Gr de levure
- 2 càc de sel
Mettre tous ces ingrédients dans la Map. programme pâte seule.
A la fin du programme, sortir le paton et laisser lever 30 min. Enfourner dans un four préchauffé à 200° pendant 20 min. Laiser refroidir avant de déguster!
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