Posté le 17/01/2008 16:44:25 Par La Popotte de Carotte (Voir son site)
Comme je vous l'avais dit dans le billet relatif à la "british salad vinaigrette Mangue/Poivre de Sechuan", Laëti avait un second défi, celui de trouver une recette pouvant être accommodée d'une vinaigrette Figue/Basilic...
Mission acomplie : cela donne la salade au Tofu, Mesclun, carottes râpées et tomates séchées à l'huile.
Pour 2 personnes :
. mesclun
. tomates confites à l'huile d'olives
. carottes râpées
. 2 morceaux de Tofu au basilic
. vinaigrette Figue/Basilic
1/ Disposez le Mesclun sur le fond de 2 assiettes, ajoutez ensuite les carottes râpées.
2/ Coupez les tomates confites en deux et disposez-les sur le pourtour de l'assiette. Disposez le morceau de Tofu au basilic au centre de l'assiette.
3/ Arrosez le tout de vinaigrette Figue/Basilic et finissez par parsemer d'herbes aromatiques (le mélange salade surgelé Picard est parfait !!!)
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¤ Figue Rôtie, ou comment mettre à l'Honneur la Première Figue de la Saison ¤
Ajouté le 28/07/2007 17:50:46
Il y a de ces choses dont vous étiez addict étant petit , et qui maintenant ne vous font plus aucun effet ? Voire même vous tiennent à distance tant vous en avez usé et abusé ? Pour ma part, je pourrais citer la betterave et les[...]http://ccrijvia.canalblog.com/archives/2007/0...
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BRITISH SALAD SELON LAËTI ou l'assiette de Mesclun au Gorgonzola, poires et vinaigrette à la MangueAjouté le 15/01/2008 09:08:00
C'est ma cop's Laëti qui s'est mise en cuisine hier midi et elle m'a concoctée une superbe assiette comme elle sait si bien les faire : une salade très originale à base de Mesclun, de morceaux de poires, de Gorgonzola, le tout[...]http://carottepopotte.canalblog.com/archives/...
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Des Naans? Oui mais des cheese naans s'il vous plait ou comment utiliser pour le bien des estomacs la vache qui rit!Ajouté le 16/01/2008 21:34:08
J'ai suivi votre conseil! La plupart d'entre vous me proposait de faire des Cheese naans avec ma vache qui rit! Eh bien c'est chose faite! Ma vache qui rit n'est pas encore totalement épuisée mais elle est bien entamée! Merci pour ce très bon[...]http://jaiunptitcreux.canalblog.com/archives/...
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Pain aux tomates séchées et chèvre ou comment j'ai redécouvert la boulangeAjouté le 02/05/2007 14:05:00
Il y a 2 ans j'ai découvert la MAP, et j'ai eu une grosse période de boulange, où je n'arrêtais pas de faire mes pains. Seulement, les pains en MAP, ont un gros défaut, ils sont carrés, et Thierry et les filles n'aimant pas la mie, ces pains[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
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Comment grâce (ou à cause) d'Estérelle j'ai sombré dans la Gwynneth attitude : verrine inspiration tzatziki aux graines germéesAjouté le 01/07/2007 09:50:00
Même si, comme je l'admets volontier, je suis une kitchen fashion victim , il restait une mode, où je ne voulais pas rentrer, celle des graines germées , ça me semblait trop biobio, mais j'ose à peine l'avouer ce dernier bastion est[...]http://lamarmitedecathy.canalblog.com/archive...
