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Posté le 13/08/2008 11:50:36 Par Au p'tit vermicel (Voir son site)





Il y a quelque temps, on nous a très gentiment offert un panier de figues blanches mûres à point. Nous en avons mangé quelques unes comme ça, mais nous n'allions pas pouvoir toutes les manger à temps aussi j'ai improvisé un genre de gâteau, un peu clafoutis, un peu flan aux figues... un régal !


clafoutis_figues



Pour un clafoutis/flan aux figues blanches

800g de figues blanches bien mûres
100g de sucre
20 cl de crème d'avoine
4 oeufs
60g de poudre d'amandes
50g de farine Disposer les figues au fond d'un plat. Bien mélanger tous les ingrédients et verser l'appareil sur les figues. Enfourner pour environ 30 minutes à 180°C. Déguster bien froid.



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