Posté le 18/08/2008 11:49:00 Par Graine de Patate (Voir son site)
Au départ, un clafoutis, c'est fait avec des cerises. Et de la pâte à crêpes. C'est même seulement ça : des cerises au fond d'un plat, recouvertes de pâte à crêpes épaisse.
Mais il y a des tas de recette de pâte à crêpes, et en fin de compte on peut choisir tous les fruits dont on a envie, ce gâteau s'appellera quand même un clafoutis. On peut même en faire une version salée, avec des légumes (et sans sucre évidement).
Comme pour les cookies, je n'ai pas été chercher la recette très loin puisque c'est celle du clafoutis que je mange depuis toute petite (et donc évidement la meilleure du monde !).
Pour 6 à 8 personnes :
- 100g de farine
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 25cl de lait
- 300g de cerises (surgelées ou fraiches)
Préchauffer le four à 180°.
Fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange éclaircisse, puis ajouter la farine. Verser ensuite le lait petit à petit, de façon et délayer la préparation. Beurrer ou huiler un moule, disposer les cerises sur le fond et verser délicatement la préparation dessus. Enfourner pour 30 à 40 minutes (en remuant le plat, le centre du clafoutis ne doit plus bouger).
Servir tiède (accompagné d'une boule de glace) ou froid.
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A Classic Cherry Clafoutis ? Un classique, le clafoutis aux cerises
Ajouté le 25/05/2007 12:05:14
Cherries“Les étourneaux ont tout bouffé !” my mum exclaimed when she told me what had happened to their cherries last year. The cherry trees were so full that they even thought that the branches would give in under the weight. Then, the[...]http://www.latartinegourmande.com/2007/05/25/...
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En Haute-patate aussi il y a des cerises !!!! Clafoutis aux cerisesAjouté le 28/05/2007 09:05:00
Après une petite absence, toujours pour les mêmes raisons (révisions, révisions !!!!) me r'voilà avec une petite recette d'époque, pas très originale, mais succulente : le Clafoutis . (Tadaaaa !!) Pour la recette[...]http://miminecuisine.canalblog.com/archives/2...
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De retour... avec un clafoutis aux mûres!Ajouté le 19/09/2007 17:48:55
Je vous l'avais annoncé, j'ai pas mal de recettes à publier alors il va falloir que je m'active si je ne veux pas publier une recette estivale pour Noël! Bon j'exagère un peu mais je reconnais que j'ai accumulé pas mal de retard dans la publication[...]http://quandnadcuisine.canalblog.com/archives...
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11. Pudding aux pommes flirtant avec le clafoutis de cerisesAjouté le 08/12/2007 16:49:00
Comment faire avaler des fruits à un ado qui bloque sur tout ce qui est végétal alors que moi j'ai une constante insatiable soif de fruits? Que faire des fruits flétris en fin de semaine car non mangés par le dit ado? Faut-il que je renonce à mon[...]http://dansmacasserole.canalblog.com/archives...
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Retour aux classiques avec un clafoutis aux cerises.Ajouté le 01/09/2008 11:49:00
Au départ, un clafoutis, c'est fait avec des cerises. Et de la pâte à crêpes. C'est même seulement ça : des cerises au fond d'un plat, recouvertes de pâte à crêpes épaisse. Mais il y a des tas de recette de pâte à crêpes, et en fin de compte on peut[...]
http://frohgy.canalblog.com/archives/2008/09/...
