Posté le 20/08/2008 15:00:00 Par Lucie cuisine (Voir son site)
Depuis longtemps je voulais réaliser de la confiture de lait, mais j'hésitais toujours entre 2 façons de faire : soit la manière traditionelle avec du lait du sucre, ou alors la façon la plus simple avec une boite de lait concentré sucré. L'autre jour en faisant mes courses, je suis tombée sur une belle promo : le pot d'1 kg de lait concentré sucré était à -50%, directement, je savais à quoi allait servir tout ce lait concentré sucré!!
J'ai mis de l'eau chaude dans mon faitout, j'ai mis la boite de lait concentré sucré dedans, et sur le feu pendant 3 heures, en rajoutant régulièrement de l'eau pour que la boite soit totalement immergée.
Au bout de 3 heures, je sors la boite et je la laisse refroidir toute une nuit.
Le lendemain matin, j'ouvre la boite, je goute...très bon!! Mais j'avais lu sur un blog (lequel??) que c'était encore meilleur si on rajoutait un peu de sel dedans. Donc, j'ai versé la confiture de lait dans une casserole, je l'ai fait réchauffée en lae mélangeant bien, et j'y ait ajouté 2 belles pincées de sel.
Enfin, j'ai tout versé dans 3 pots de confiture.
Le résultat est trop bon!! Effectivement le sel donne un petit goût particulier, c'est vraiment délicieux !!
Regardez-moi la belle tartine que se prépare mon homme au petit dej :
Miam, trop délicieux, et tellement simple !
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Tarte au chocolat et à la confiture de lait et ses petites tartelettes
Ajouté le 22/11/2006 20:11:00
J'ai fait de la confiture de lait, vous trouverez la recette sur Marmiton, là . Avec cette confiture, qui a un petit goût de caramel, j'ai eu envie de faire une tarte au chocolat. Et bien, la recette a été validée par toute la famille,[...]http://cacaochocolat.canalblog.com/archives/2...
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Tarte aux noix et à la confiture de laitAjouté le 27/11/2006 06:11:00
Cela fait longtemps que vous n'avez pas eu droit à un petit dessert. Cela vous manquait hein. J' y remédie de ce pas en vous mettant sous les yeux, le nez, la bouche, enfin ce que vous voulez ;o), une recette Marmiton. Je cherchais une[...]http://cocofranquette.canalblog.com/archives/...
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Tarte aux pommes à la confiture de laitAjouté le 06/12/2006 08:12:00
D'abord, faire la confiture de lait. J'en ai fait avec deux boîtes de lait concentré sucré. C'est tout simple. Prendre sa cocotte minute et deux boîtes de lait concentré sucré. Enlever les étiquettes des boîtes et les mettre dans la cocotte minute.[...]http://phanieflo.canalblog.com/archives/2006/...
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Confiture de lait express
Ajouté le 12/12/2006 19:12:01
La confiture de lait, ce petit goût de caramel tartiné sur une brioche ou dans une crêpe, j’adore !!Dimanche, j’ai justement voulu faire une soirée crêpes, cependant, la confiture de lai était aux abonnés absents du supermarché.[...]http://www.cuisinegirls.com/2006/12/12/confit...
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Les financiers à la confiture de laitAjouté le 05/01/2007 08:01:00
Gloria m'a dit qu'il allait me rester deux blancs d'oeuf après avoir fait les cannelés. Je lui ai donc demandé ce que je pourrais en faire et elle m'a répondu : "des financiers, bien sûr !!!". Comme j'avais de la confiture de lait, j'ai[...]http://phanieflo.canalblog.com/archives/2007/...
