Amarante à la pomme et au miel

Name: Amarante à la pomme et au miel
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 105 g d'amarante + 2 fois son volume d'eau; - 1 pomme; - 2 cuillères à café de miel

Autre

2 parts

facile

45 min

Ingrédients

105 g d'amarante + 2 fois son volume d'eau
1 pomme
2 cuillères à café de miel

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson30 min

Rincez et égouttez l'amarante.
Dans une casserole, portez l'eau à ébullition.
Ajoutez l'amarante en pluie, en mélangeant sans arrêt.
Portez de nouveau à ébullition, baissez le feu presque au minimum.
Couvrez et laissez mijoter environ 20 minutes, en mélangeant de temps en temps, jusqu'à ce que l'eau ait été absorbé.
Pelez la pomme à moitié en alternant bande de chair et bande de peau, puis râpez-la sur une râpe à gros trous.
Quand l'amarante est cuite, hors du feu ajoutez la pomme et le miel.
Mélangez bien et servez chaud.

L La cuisine de Dali

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Commentaires

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anonymous

26/10/2012

La recette est bonne mais goût un peu fade.