Dans votre robot fouetter le beurre et la cassonade jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter la crème, mélanger.
Dans un autre bol, tamiser la farine, la cardamome la vanille en poudre, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporer au mélange de beurre. Partager la pâte en 2 parts égales. Sur une pellicule de plastique, former 2 rouleaux.
Envelopper de pellicule de plastique et ensuite de papier alu. Congeler au moins 1 heure.
Préchauffer le four à thermostat 6. Découper la pâte en tranches.
À l'aide de l'extrémité d'une baguette chinoise faire 2 trous au centre et déposer les tranches sur une plaque à cuisson. Cuire 8 minutes et tiédir sur une grille.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
