Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Amuse bouche
  4. Bouchées amuse bouche
  5. Recette de crème
  6. Crème de fenouil

Crème de fenouil

Une crème à la fois originale et savoureuse. Cette crème de fenouil peut être servie nature en verrine pour l'apéritif ou en mise en bouche ou bien pour une entrée avec un caviar de poisson.

Apéritif
4 parts
10 min
20 min
facile
124 Kcal
  • Crème de fenouil
  • Crème de fenouil - photo 2
  • votez maintenant
  • 10
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4
Coût estimé: 1.46€ (0.37€/part)

Préparation

  • Épluchez et lavez le fenouil.
    Coupez le en fines lanières.
  • Dans une poêle, faites revenir le fenouil avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
    Ajoutez ensuite 10 cl d'eau.
  • Cuire pendant 15 minutes.
    Salez, poivrez.
  • Mettre dans le bol du blinder et ajoutez la crème liquide et le jus de citron.
  • Mixez jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
  • Versez dans les verrines et déposez quelques graines de fenouil.
  • Décorez avec une branche de fenouil et placez au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 123Kcal
  • Glucides: 2.5g
  • Lipides: 11.7g
  • Gras sat.: 6.3g
  • Protéines: 1.2g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 1.8g
  • ProPoints: 3
  • SmartPoints: 6
Information nutritionnelle pour 1 portion (84g)
Sans gluten
Végétarien
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Vous allez aimer

YouTube

Crème pâtissière à la vanille, un classique


L Les délices de Caroline

Photos

Crème de fenouil
Crème de fenouil - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Beaujolais blanc Beaujolais, Blanc
Bourgogne Aligoté Bourgogne, Blanc
Alsace Sylvaner Alsace, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Crème mousseline
Crème mousseline
10 parts
40 min
facile
4.6 / 5
Recette Crème d'amandes - recette facile
Crème d'amandes - recette facile
4 parts
5 min
facile
4.5 / 5
Recette Crème montée à la pâte à tartiner nutella, parfait pour garnir vos gâteaux et layer cakes
Crème montée à la pâte à tartiner nutella, parfait pour garnir vos gâteaux et layer cakes
6 parts
25 min
facile
3.4 / 5
Recette Crème dessert au citron express : lemon posset !
Crème dessert au citron express : "lemon posset"!
4 parts
3 h 15 m
facile
5 / 5
Recette Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
Crème de chou-fleur, coco et saumon fumé
4 parts
45 min
facile
4.4 / 5
Recette Crème brûlée
Crème brûlée
6 parts
55 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Ces crèmes qui vous aideront à devenir un as en pâtisserie Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Crème brûlée vs crème catalane : découvrez les différences de ces deux classiques sucrés Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert! Ces quatre crèmes transforment n'importe quel dessert!

Derniers dossiers

Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences? Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences? Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Attention : 6 aliments à éviter absolument une fois périmés ! Attention : 6 aliments à éviter absolument une fois périmés !

Recettes
Creme Bouchee Amuse-bouche Bouchée apéritif Amuse bouche apéritif Fenouil Apéritif au fenouil Crème au fenouil Bouchées amuse bouche Bouchée à la crème

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork