Guacamole express, pas à pas
Envie d'évasion ? Et si nous partions au Mexique ? À défaut de vous payer le billet d'avion, Ptitchef fait voyager vos papilles avec ce délicieux Guacamole ! Parfait pour une entrée ou un apéritif entre amis, l'avantage de cette recette sera son côté EXPRESS ! Découvrez notre recette en version écrite et vidéo, le tout signé Ptitchef.
Ingrédients
Préparation
Couper l'avocat en deux.
Ouvrir.
Et sortir le noyau.
Couper des morceaux (en quadrillage) sur une moitié, puis sur l'autre.
Les sortir avec une cuillère en les mettre dans un bol.
Faire pareil avec le 2ème avocat.
Mixer les 2 avocats.
Couper les tomates en petits morceaux.
Couper l'oignon en petits morceaux.
Mettre tous les ingrédients dans un bol : avocats mixés, tomates, oignons, quelques gouttes de citron, sel, poivre, piment (ou autres mélanges d'épices selon les goûts).
Mélanger.
Et voilà !
Nutrition
- Glucides: 2.5g
- Lipides: 8.2g
- Gras sat.: 1.2g
- Protéines: 1.4g
- Fibres: 3.7g
- Sucre: 2.2g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Ptitchef_com Questions
Bonjour peut-on congeler du guacamole. merci de votre réponse max
Oui, vous pouvez le congeler
En principe, grâce au citron, selon la quantité incorporé, l'avocat ne noircit pas
En principe, car l'avocat s'oxyde très très vite, même avec le citron, qui va simplement ralentir le processus.
Bonjour, et quels sont le mode et la durée de conservation, puisque, a priori, il n'y a aucun conservateur ? Merci
Il faut le manger rapidement, Il ne faut le garder plus de 2 ou 3 heures au frais sinon il va noircir
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Commentaires
Perso je ne mange plus de fajitas sans guacamole dedans un must have !!!
Déjà réalisé cette recette également, mais j'ai ajouté une petite cuillère d'huile d'olive en plus.. C'est bon aussi comme çà.
Si vous ajoutez 1 bonne cuillère à soupe d huile d olive ce sera juste divine. Essayez vous verrez
Si vous êtes allergique aux avocats,je comprends tout à fait mais pourquoi mettre un commentaire sur cette recette,je n'en vois vraiment pas l'utilité,vous la faite pas et basta
Merci ptit chef
Simple et délicieusement régal, comme ça à petite cuillère et en toasts dans une salade d'endives ou choux fleurs.
En prime ça remplace avantageusement la mayonnaise dans un sandwich par exemple.
Très bonne remarque. Merci
J'utilise les mêmes ingrédiens mais j'écrase finement l'avocat à la fourchette et je coupe la tomate en petits dés et hache l'oignon à la main. Ca prend juste un petit plus de temps mais la texture est bien plus agréable.
Nous sommes bien d'accord avec vous ! :-D