Mini tartelettes chèvres-tomates cerise ;mini tartelettes vache qui rit- jambon tomate

Préparation

• Préchauffer le four à 180°C.
• Dérouler la pâte feuilletée, à l'aide d'un emporte pièce découper des cercles.
• Répéter l'opération avec le reste de pâte jusqu'à avoir le bon nombre de cercles.
• Badigeonner les bords de chaque cercles avec un peu de lait.
• Déposer au centre une rondelle de chèvre, puis autour une tomate cerise couper en 4 quartiers.
• Ajouter une goutte d'huile d'olive sur les tranches de chèvre, un peu de mélange 5 baies, fleur de sel, piment en poudre et quelques morceaux de pistaches concassées.
• Enfourner pendant 20 -25 minutes.
• Déguster chaud accompagné d'une salade.