Posté le 23/06/2008 12:59:59 Par La Table Toulousaine :: LE CARRE ROUGE (Voir son site)
Pour 6 personnes :
Faites blanchir 6 aubergines pendant 15 mn à l’eau
bouillante salée. Coupez-les en deux et évidez-les sans percer la peau. Ecrasez
la chair retirée avec 1 filet d’anchois
100 g de jambon cuit haché et 50
g de gruyère râpé. Liez la farce avec 1 oeuf battu. Assaisonnez et ajoutez du
persil haché à volonté. Farcissez les [...]
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aubergines farcies au risotto et jambon de San Danièle
Ajouté le 10/07/2008 13:56:00
pour 4 personnespréparation 45mn, cuisson 20mnfacile- 4 aubergines- 150gr de riz rond- 50gr d'oignon haché fin- 60cl de fond blanc- 60gr de parmesan râpé- 4 fines tranches de jambon san daniele (ou un autre jambon cru)- 25 + 40gr de beurre- 25cl[...]http://40000recettes.blogspot.com/2008/07/aub...
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Aubergines farcies au boeuf
Ajouté le 28/08/2007 21:39:00
Les ingrédients (pour 2 personnes) : 2 petites aubergines 2 petits oignons 200 g de viande de boeuf hâchée 1 ail 1 oeuf sel, poivre, herbes de provence 1 poignée de paillettes d'algues 1 morceau de fromage à râper[...]http://pateliere.canalblog.com/archives/2007/...
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Roulades d?aubergines au jambon et ananas au sirop de coriandre épicéAjouté le 16/09/2007 08:25:00
En faisant mon repassage ou mon ménage, j'ai toujours en bruit de fond la télé allumée... car j'aime bien la rubrique cuisine de l'émission de Sophie Davant . Et plus particulièrement, quand c'est Babette de Rozières qui est derrière[...]http://mariecuisine.canalblog.com/archives/20...
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Aubergines au jambon grâtinéesAjouté le 18/01/2008 21:52:00
Préparation : 30 minutes Cuisson : 35 minutes Ingrédients pour 4 personnes : - 3 aubergines - 400 g de dés de jambon - 100 g de gruyère râpé - 500 ml de coulis de tomate - Origan Préparation : Lavez les[...]http://adelinecuisine.canalblog.com/archives/...
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Aubergines farcies au chèvreAjouté le 23/12/2007 16:58:00
A l'approche des fêtes de fin d'année, je me suis dis q'un menu léger ne serait peut-être pas une mauvaise idée... Surtout en sachant que dans la famille on aime tous les bon plats! Mieux vaut faire gaffe à l'avance, plutôt que de s'en vouloir par[...]http://leparadisdemimi.canalblog.com/archives...
