Carrés à la farine de pois chiches

Bonjour, Il ne manquerait pas quelque chose a la procedure de cette recette ? Merci

Oups, désolée, je ne comprends pas comment toute la 1ère partie n'a pas été écrite. Donc, la voici avec toutes mes excuses ! Version MAP : Dans la cuve de la machine à pain, verser l’eau. Ajouter le sel, le sucre et les farines tamisées. Faire un puits et y mettre la levure. Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, la pâte doit avoir doublé de volume. Version Thermomix : Mettre l’eau et la levure dans le bol et régler 55 secondes à 50°, vitesse 4. Ajouter alors les farine, le sucre et le sel. Pétrir 4 minutes sur fonction épi. Enlever la pâte et la laisser gonfler 30 mn environ sur un plan de travail fariné recouvert d’un linge. ——————————– A présent, poser la pâte sur un plan de travail fariné et l’aplatir au rouleau en un carré de 28 centimètres de côtés. La couper en 16 carrés de 7 cm de côtés.

Bonjour, il me semble que la recette pour les carrés de farine de pois chiche n'est pas complète ... comment fait-on la pate ? merci,

Bonjour, Oui en effet merci d'avoir signaler l'anomalie, voici donc le début de la recette !! désolée... Version MAP : Dans la cuve de la machine à pain, verser l’eau. Ajouter le sel, le sucre et les farines tamisées. Faire un puits et y mettre la levure. Lancer le programme « pâte ». A la fin du programme, la pâte doit avoir doublé de volume. Version Thermomix : Mettre l’eau et la levure dans le bol et régler 55 secondes à 50°, vitesse 4. Ajouter alors les farine, le sucre et le sel. Pétrir 4 minutes sur fonction épi. Enlever la pâte et la laisser gonfler 30 mn environ sur un plan de travail fariné recouvert d’un linge. ——————————– A présent, poser la pâte sur un plan de travail fariné et l’aplatir au rouleau en un carré de 28 centimètres de côtés. La couper en 16 carrés de 7 cm de côtés.