Pour les biscuits, mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une boule homogène. Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez des ronds avec un emporte pièce.
Etalez la pâte entre deux feuilles de papier sulfurisé et découpez des ronds avec un emporte pièce.
Mettez cuire environ 15 minutes et laissez refroidir.
Pour le fourrage, mélangez la peau de lait et la poudre imperial.
Ajoutez petit le sucre glace en mélangeant bien, ajoutez du sucre glace jusqu'à obtention d'une pâte suffisamment homogène pour être étalée et bien tenir entre les deux biscuits.
Déposez une belle couche de crème sur un biscuits, recouvrez d'un second biscuits et appuyez légèrement sur le biscuits du dessus pour que la crème s'étale d'elle même de façon uniforme entre les biscuits.
Laissez prendre au réfrigérateur et réservez au frais.
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