Muffins chocolat fruits rouges de Cyril Lignac

Name: Muffins chocolat fruits rouges de cyril lignac
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 180 g de sucre; 72 g de farine; 140 g de chocolat noir; 140 g de beurre mou + 40 pour les moules; 5 oeufs; fruits rouges surgelés

Ce sont de succulents muffins terriblement fondants sous une croûte légèrement croquante!

Autre

6 parts

20 min

15 min

facile

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Ingrédients

Pour 12 muffins :

180 g de sucre
72 g de farine
140 g de chocolat noir
140 g de beurre mou + 40 pour les moules
5 oeufs
fruits rouges surgelés

Préparation

Préchauffez le four à 180°c ( th 6).
Beurrer généreusement vos moules.
Mélangez le sucre et la farine . Faites fondre le chocolat et le beurre au micro ondes , tout doucement.
Cassez les œufs et battez les puis incorporez les au chocolat fondu avec le beurre.
Ajoutez le mélange farine / sucre.
Répartissez la pâte dans les moules puis ajoutez les fruits rouges à la surface .
Faites cuire 15 minutes , ils doivent avoir un aspect encore souples et être encore légèrement coulants au centre . Enfoncez le pointe d'un couteau pour vérifier , il ne faut pas qu'elle ressorte complètement sèche.
Laissez refroidir totalement avant de démouler .