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Recette de semoule
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Petits pavés à la caroube.
Petits pavés à la caroube.
Préparation
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Mélanger la farine et la semoule. Ajouter la caroube à travers une passoire pour éviter les grumeaux.
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Dans une casserole, faire chauffer 3/4 de verre d'eau, ajouter le malt, l'huile, le sel et la vanille.
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Mélanger pour faire fondre le malt et le sel. Ajouter ce mélange aux ingrédients secs, ajouter les cranberries et les noix et mélanger.
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Verser la pâte dans un moule carré recouvert de papier sulfurisé et faire cuire dans le four préchauffé à 150° pendant 45 minutes.
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Laisser refroidir avant de découper en carrés.
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