Épluchez et coupez les pomme de terre et les carottes en rondelles, les cuire à l'eau séparément.
Pendant la cuissons , assaisonnez les légumes avec un peu de gingembre, du sel du poivre et du cumin. Coupez les tomates en rondelles.
Ensuite faites revenir les filets de merlu blanc à la poile avec un peu d'huile d'olive.
Pour finir : Dans un moule, étalez la première pâte feuilleté de sorte à ce que les bords dépassent.
Superposez le tout! Commencez par les pomme de terre, ensuite les rondelles de tomates, les filets de merlu blanc.
Coupez le fromages de chèvre en rondelles , en étalez suffisamment sur le poisson, terminez avec les carottes.
Et enfin coupez la seconde pâte feuilleté de sorte à ce quelle recouvre la garniture. Collez avec les bords de la première pâte! Dorez avec un jaune d'oeufs!
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