Zaeti,succulents biscuits italiens aux canneberges et à la farine de maïs

Name: Zaeti,succulents biscuits italiens aux canneberges et à la farine de maïs
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Fr
Ingredients: 150 g de farine de blé; 150 g de farine de mais; 150 g de beurre pommade; 3 jaunes d’oeuf; 80 g de canneberges séchées ou de raisins de Corinthe ramollis dans de l'eau chaude et égouttés - 100 g de sucre; 1 petite cuillère de levure chimique; 1 pincée de sel; sucre glace

Ces fameux biscuits italiens à la farine de maïs. Ils sont tout simplement divinement bons!! A essayer absolument!!

Autre

10 parts

30 min

20 min

facile

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Ingrédients

Pour une vingtaine de zaeti :

150 g de farine de blé
150 g de farine de mais
150 g de beurre pommade
3 jaunes d’oeuf
80 g de canneberges séchées ou de raisins de Corinthe ramollis dans de l'eau chaude et égouttés - 100 g de sucre
1 petite cuillère de levure chimique
1 pincée de sel
sucre glace

Préparation

Préchauffez le four à 180° C.
Dans une jatte, mélangez les deux farines, la levure et le sel.
Dans une jatte plus grande, fouettez les jaunes d’œuf avec le sucre en utilisant une cuillère en bois.
Ajoutez le mélange de farine, les canneberges séchées, puis le beurre à température ambiante. Mélangez jusqu'à ce que la pâte soit homogène.
Sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, disposez des petites boules de pâte de la taille d'une noix et aplatissez-les.
Faites cuire au four entre 15 et 20 minutes.
Laissez refroidir et saupoudrez les zaeti de sucre glace.

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Photos

Zaeti, succulents biscuits italiens aux canneberges et à la farine de maïs

Zaeti, succulents biscuits italiens aux canneberges et à la farine de maïs - photo 2

Zaeti, succulents biscuits italiens aux canneberges et à la farine de maïs - photo 3

Zaeti, succulents biscuits italiens aux canneberges et à la farine de maïs - photo 4

Accord vin : Que boire avec ?

Picpoul de Pinet Languedoc-Roussillon, Blanc

Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhône, Blanc

Brouilly Beaujolais, Rouge

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes